1. Mục tiêu:
– Ổn định đường huyết
– Đạt cân nặng lý tưởng, giảm vòng eo nếu béo bụng
– Phòng ngừa hôn mê hạ đường huyết và tăng đường huyết
– Phòng ngừa biến chứng đột quỵ: Tim mạch, não, bàn chân đái tháo đường
– Phòng biến chứng ở mắt, thận
2. Ăn cân đối dinh dưỡng, chọn thức ăn, nước uống tốt cho sức khỏe, bảo vệ sức khỏe cho hệ tim mạch
– Chọn thức ăn có chỉ số đường huyết thấp và trung bình: Bún, bánh cuốn, phở, hủ tiếu
– Hạn chế tinh bột có chỉ số đường huyết cao: Bánh mì trắng, khoai tây, cơm, miến, cốm rang, bắp rang, bánh kẹo ngọt, mứt, nước ngọt….
* Chú ý: khi ăn thêm tinh bột phải trừ đi lượng thức ăn trong ngày
Ví dụ: ăn thêm ½ trái bắp phải trừ ½ chén cơm
3. Ăn đủ lượng đạm(thịt, cá, trứng, các loại đậu…) 150-200 g thịt, cá/ ngày. Trứng 3 quả/ tuần.
4. Uống sữa dành cho người bệnh đái tháo đường hay sữa tươi( 2 ly/ ngày), sữa đậu nành không đường 1-2 ly/ ngày.
5. Chất béo:
Hạn chế chất béo bão hòa, nhiều Cholesterol: Thịt mỡ, mỡ da, phủ tạng…khi ăn thực phẩm giàu béo, cần giảm lượng béo trong khẩu phần:
Ví dụ khi ăn ½ trái bơ hay 1 nắm đậu phộng rang, cần giảm 1 muỗng canh dầu ăn trong ngày.
6. Rau xanh: rau màu đỏ, màu vàng…ít nhất 300g rau/ngày
7. Trái cây 200-300g/ngày:
– Chọn trái cây có chỉ số đường huyết thấp, trung bình: Táo, lê, quít, bưởi…
– Hạn chế trái cây có chỉ số đường huyết cao: Dưa hấu, mít, sầu riêng, nhãn, sa-bô-chê, xoài.
* Lưu ý
– Nên ăn chậm, nhai kỹ 30 phút/ bữa ăn giúp ổn định đường huyết sau ăn.
– Không bỏ bữa phòng ngừa hạ đường huyết
– Nếu vì lý do gì người bệnh không ăn được nên đến bác sĩ để có tư vấn thích hợp
– Khi có triệu chứng hạ đường huyết: Hoa mắt, tay chân lạnh, vã mồ hôi….
Nhanh chóng ngậm viên kẹo ngọt hay ăn 1 quả chuối, hay vài quả nho hoặc cái bánh ngọt hay pha một ly nước đường uống.
– Nên có bữa ăn phụ trước giờ bị hạ đường huyết nhằm đề phòng hạ đường huyết, đặc biệt hạ đường huyết về đêm rất nguy hiểm.
– Cần phối hợp chế độ ăn hợp lý và tập thể lực đều đặn, vừa sức, lối sống không Stress giúp ổn định dường huyết./.
Khi có bất kỳ băn khoăn, thắc mắc, hay cần được tư vấn đề các vấn đề chăm sóc sức khỏe, các bạn hãy liên hệ với chúng tôi qua:
- Địa chỉ: Số 42 Cách Mạng Tháng 8, P. Long Hương, TP. Bà Rịa, Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu
- Facebook: https://www.facebook.com/benhviendakhoavanphuoc
- 𝐖𝐞𝐛𝐬𝐢𝐭𝐞: www.benhvienvanphuoc.com
- Hotline CSKH: 0968.149.721
- Số điện thoại cấp cứu: 02543731113
- 𝐄𝐦𝐚𝐢𝐥: benhviendakhoavanphuoc@gmail.com